好吃的烤豆沙卷

 时间:2024-10-17 03:15:42

1、将豆沙和黄油外所有原料混一起,揉至初步扩展(表面光滑),后加入黄油继续揉到延展

好吃的烤豆沙卷

2、发酵至两倍大

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3、揉搓排气后平均分成小面坨,同时准备与面团数相同的豆沙球做馅料。

好吃的烤豆沙卷

4、包起

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5、先按压,将圆圆的豆沙馅料压瘪后再从中间开始向两边擀!尽量保证馅料均匀变长。

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6、两边折叠整形,尽量整齐后从一边卷起。做好所有面团。

好吃的烤豆沙卷

7、二次发酵。可以选择盖保鲜膜室温40分钟。

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8、装水烤盘不拿出,直接烤下管200度,上管170度,烤20分钟

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9、出炉反转180度晾凉哦,可以出炉就直接吃啦!

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