板栗煨鸡的做法

1、首先将鸡腿去骨，剁成块

2、加入1小勺盐，1小勺鸡精

3、1小勺料酒，少许干淀粉搅拌均匀

4、炒锅上火烧热，倒入油烧至6成热，倒入鸡块再倒入板栗

5、炸至金黄色时，捞出沥油

6、锅中留少许油，倒入葱姜，煸出香味，倒入栗子和鸡块

7、再加入1小勺酱油，1大勺料酒

8、1小勺盐，1小勺鸡精

9、少许胡椒粉放入清水，小火烧透

10、拣出葱姜

11、加入1大勺水淀粉勾芡，芡汁收浓加入少许麻油即可盛出装盘

12、一道鲜美可口的板栗煨鸡就做好了