1、丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美丝瓜瘦肉汤容汤肴; 加泥蛲责丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。
2、丝瓜瘦肉汤的功效与作用有以下几点：润肤美白，保护皮肤，消除斑娄壶狩匈块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
3、健脑，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
4、活血通络，有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
5、解毒消肿，丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
6、抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
7、健脑美容，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
8、抗病毒、抗过敏，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
9、丝瓜瘦肉汤作为滋补养颜的好汤，热量很低，清热利肠，解暑除烦，止咳化痰。大家平时可以多做点来喝哦~
