香煎玉米桃花馍(少女心俘获器啊)

 时间:2024-10-13 11:38:22

1、酵母和水以及白糖混合先,水温不超过38度

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2、将酵母水放入玉米面和小麦面的面盆里

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3、筷子搅动

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4、手揉成团.覆盖保鲜膜,室温发酵一小时,再移入冰箱冷藏。进行隔夜发酵,第二天早起可以直接用,爽。

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5、发好的面团,蜂窝状

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6、排气,揉搓面团成长条,之后切等量剂子。

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7、用擀面杖擀圆小剂子,不是很圆的话建议用模具压圆的面片

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8、用刀这样切八个等份

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9、用手捏每一个小切片,如图

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10、完成。之后在中央部分抹一点水,撒上黑芝麻即可。

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11、三个都做好了

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12、擀面不好的同学请自备磨具,擀的面片上面直接取圆形

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13、不粘锅,下油,放入花馍,小火煎2分钟,再加少许水,大约50ml,之后盖好盖子闷烧。等到水快完了,馍馍就煎好啦

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14、耐心等待

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15、OK

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16、看背面,好美

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17、焦黄酥脆

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18、颜值爆表

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19、成品图一

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20、成品图二

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21、图三

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