1、切鱼片装入盘中。
2、加入一抖白胡椒。
3、加入1小勺白糖。
4、加入1小勺盐。
5、加入1勺淀粉。
6、加入1勺料酒。
7、抓匀。
8、腌制20分钟以上。
9、准备豆芽、娃娃菜、莴笋。
10、烧锅下入豆芽。
11、煮熟捞出。
12、下娃娃菜。
13、煮熟捞出。
14、下莴笋。
15、煮熟捞出。
16、依次铺平。
17、撒一勺盐。
18、锅中放油加热。
19、葱姜蒜炒香。
20、加入3勺红油豆瓣酱。
21、炒出红油。
22、加适量开水搅拌。
23、加1勺料酒。
24、加1勺酱油。
25、加1勺醋。
26、加1勺白糖。
27、加1勺盐。
28、加1小勺鸡精。
29、搅拌调味。
30、依次下入腌好的鱼片。
31、煮1分钟左右。
32、捞出装盘，淋上汤汁。
33、撒上2把辣椒、2把麻椒。
34、加上葱花蒜瓣。
35、淋上小半碗热油。
36、这样一份美味就做好了，快去品尝吧！
