五谷到底如何吃，才纪康，安全，可靠？并不是说，我们平时随便乱吃五谷都是可以的。只有吃对了，并且是针对你的疾晾软粪削病的情况吃的话，才有可能成为真正的五谷饮食正确的高手。
先讲一下，五谷包括以下五种食物：小米，大米，小麦，大事，高粱。
小米的正确吃法：
小米是五谷之首，自然可见其功效最好。小米的功效是针对一些体虚的人来进行的。养生专家给出的建议就是如果你有体虚，力乏的现象的话，那么吃小米是最好的，尤其是一些老年人或者是经常工作量大的人吃也不错。
推荐的小米吃法，就是在晚上的时候，可以用来做粥喝。晚上的时候，用小米做成粥，先不要着急吃，也不要着急喝，先用小勺把上面的一层小米油撇出来，然后空腹吃下。这个对于脾胃有疾病的人来讲，是上好的大补之物。记得，晚上的时候，尤其适合。
大米的正确吃法：
养生专家给出的建议就是大米是润肺的最好的食物之一，通常如果有肺疾的话，吃大米效果就是相当不错的。例如，如果现出的肺热，肺部咳嗽或者是肺疾病症等，吃大米粥就不错，这样有润肺的功效和作用的。
推荐的大米吃法，用小火做成粥，然后放一下，放成浓稠状，再吃，效果好。
大豆的正确吃法：
大豆是养肾之物，所以，如果男女有肾方面的不如意的话，则可以选择用大豆来补充或者是保健的。
大豆的推荐吃法，就是直接打成豆浆，每天早晚各喝一杯，效果十分佳。
小麦的正确吃法：
养生专家指出，小麦多是养心而生的物质，所以，如果是有心方面的疾病的话，则可以多吃一些小麦的。
推荐的作法就是，把小麦带皮一起做成粥，然后再买一些浮小麦做成水，早中晚各喝一次效果好。
高粱的正确吃法：
高粱是养肝的食物，也是益胃的食物，所以，如果你有腹泻的情况的话，也可以选择吃些高粱粉或者是面。
高粱的推荐吃法是，把高粱打成面，然后炒熟后，用水调成稠状吃下，早晚各一次，效果好。
