1、什献垴淄睬么是理想体重 理想体重即标准体重，是指在正常情况下每一个人的体重应处在什么理想范围。其计算公式因儿童和成年人而异。怎么知道自己是胖还是搜呢？通常是用理想体重作为参照值，来衡量自己体重是否正常。由于人的体重和与许多因素相关，经常会发生变动，例如清晨起床时体重较轻，下午体重偏重；女性在月经前几天的体重会短暂、轻度地增加等；因此，衡量体重是否正常不能只用一个恒定的值来表示，而应用一个数值范围来表示，通常在理想体重的正负百分之十范围内均应属于正常，超出这个范围就不正常了。
2、什么是肥胖症 肥胖是体内脂肪堆积过多或分布异常，导致体重增加的一种状态。按照世界卫生组织的定义，肥胖是一种慢性代谢性疾病，它包括了肥胖本身对健康的损害以及与肥胖相关的疾病如高血压、糖尿病、高脂肪、心脑血管疾病和某些癌症等对健康的损害两个方面。因此，在医学上将肥胖称之为肥胖症。 肥胖的判定标准是指体重超过理想体重的百分之二十，或体重指数（体重/身高的平方）达到28，后者是中国标准。
3、什么是超重 超重是由正常体重向肥胖体重发展的一种中间状态，超重者体内脂肪堆积已经明显超过了正常体重者，只是程度较肥胖者轻。超重的判定标准是指体重超过理想体重的百分之十，或体重指数达到24（中国标准）。许多研究表明：与正常体重者相比，超重者发生高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管疾病等的风险已经大大地增加，并且，超重者将是肥胖者强大的后备军。因此，应该像重视肥胖一样重视对超重的防治。
4、什么是脂肪组织 脂肪组织是人体内一种特殊的结缔组织，它是由大量的脂肪细胞组成的。脂肪组织根据颜色和功能分为白色和棕色两种，其中白色脂肪组织含脂肪较多，多分布于腹腔、皮下、肌肉间等部位；棕色脂肪组织主要分布于肩胛间区、腋窝、颈部和甲状腺附近，因为它含有代谢有关的线粒体和细胞色素较多，血液供应丰富，所以它较白色脂肪组织更容易分解，产生热量更多。研究发现，随着年龄的增长，棕色脂肪组织会逐渐减少甚至损失，取代的是不易分解而易储存的白色脂肪组织，这是老年人容易肥胖的原因之一。
5、什献垴淄睬么是能量代谢 能量代谢是指人体在新陈代谢的过程中所伴随着的能量释放、转移和利用等。在能量代谢过程中，食物是为人体提供能量的主要来源，碳水化合物、鬟焐呖鳝蛋白质、脂肪这三大营养物质，通过在体内的分解代谢与合成代谢来满足人体对能量的需求。由于食物氧化以及各种生理活动所释放的能量，大部分是以热能的形式激发出来，因此，人体以热量来代表能量消耗，主要由三大部分组成。① 静息代谢率：是指身体在静息状态下的能量代谢，占24小时能量消耗的百分之六十到百分之七十。② 食物热效应：是指食物在消化、吸收过程中以及交感神经活动所产生的热量。③ 体力活动消耗：是指身体在活动状态下的能量代谢。 24小时能量消耗，是指静息代谢率、食物热效应和体力活动消耗的总和。正常情况下能量代谢是处在动态平衡之中。研究表明，能量摄入大于能量消耗的正平衡，是导致体内脂肪过度集聚发生肥胖的关键环节。
