1、先处理馅料：图片里各种食材洗净，豆腐泡切碎、蒜苗切碎、腊肉、腊肠切碎
2、香菜切碎
3、萝卜去皮刨成丝，在开水锅里焯几分钟水，捞起挤干水分
4、猪肉肥瘦分开切碎
5、肥肉部分先在锅里煎煸出油，然后倒下瘦肉、腊肠、腊肉、虾米爆香，炒熟，调入盐、胡椒粉、鸡粉拌炒均匀，倒下萝卜丝、豆腐泡皮、香菜拌匀，制成馅料放在一边备用http://www.www62ty.com
6、肥肉部分先在锅里煎煸出油，然后倒下瘦肉、腊肠、腊肉、虾米爆香，炒熟，调入盐、胡椒粉、鸡粉拌炒均匀，倒下萝卜丝、豆腐泡皮、香菜拌匀，制成馅料放在一边备用
7、艾叶处理：干艾叶用料理机搅拌成粉，加上2碗清水在锅里煮开
8、取部分混合米粉加入艾叶水中，边煮边用木铲搅拌，直至成了熟米粉团
9、取出艾叶粉团，放入剩余的干米粉中
10、趁热揉合米粉，要揉均匀
11、干净的面板上撒些米粉，揉好的米粉团放在上面，趁热在米粉团撒一些干米粉，防止制作时沾粘双手
12、大米粉团切出一个个剂子，用手掌按扁（比平时做饺子的皮要厚2倍，大一倍左右）
13、皮子放在手心中央（这部分手法和做包子，饺子差不多）
14、放入调好的馅料
15、两遍收口对折，捏实封口
16、逐个做好，放在干面板上（面板最好撒些干粉，花边可以随意捏）
17、平底锅放适量油烧热，放下包好的萝卜粄中小火慢煎（这是婆婆包好后用保鲜盒盛起让我带回来的成品）
18、煎至两面焦黄色，撒点水、遮上锅盖焖煮1分钟左右（每一面煎透不用焖煮也行，按各人喜好吧）
19、制作起来并不难吧
20、姐姐的婆婆煮的萝卜粄（用煮全鹅的高汤，加入菜干、时蔬混合煮熟的）味道超级好，一口气吃了两个啊O(∩_∩)O~
