1、在北方饺子是人们最喜欢的食品，所以要先在北方做到最好，做出特色，从食品的原材料入手，确保安全卫生，在此基础上在谈口味。
2、在店面装修上要有特色，要加入文化概念，讲好故事，发扬中华文化传统，餐具的选择要古香古色。
3、支付手段要与时俱进，在付费程序上要有多种选择，支持在线电子支付，莳洙橄膺订餐、点餐要智能化，可以节约时间，提高效率，为吸引年轻人增加了乐趣。
4、打包的外包装要具有宣传效果，有特色、特点、过目不忘，还可以半成品外卖。
5、总之，选择人员流动比较多，南方有许多喜欢吃饺子的北方人，在北方出名了，去南方扩大，就会越做越强，越做越大。
