1、另外一个带有多刺果壳的水果是菠萝蜜,孟加拉国的国果。它被称为浪卡在印度尼西亚和朗卡菲律宾。甜蜜的肉来到灯泡里面,每个灯泡里面都是种子。成熟的菠萝蜜甜而且生吃。它也可以保存为干糖果或糖浆。在后一种形式中,菠萝蜜通常被添加到越南chè,菲律宾的光环和印度尼西亚es teler的甜点。未成熟的菠萝蜜的肉被煮熟作为蔬菜经常用椰奶。成熟菠萝蜜的种子是可食用的。他们可能会烤,煮或烘烤。烤菠萝蜜种子味道类似于栗子。
2、还有另外一个带有刺的果壳的果实是马郎。原产于婆罗洲,被引入马来西亚,泰国和菲律宾。所谓的凯瑞在印度尼西亚和terap在马来西亚,马江具有强烈的气味虽不激烈为榴莲。果壳里,马江类似于菠萝蜜,但灯泡圆,人比黄花更白。就像菠萝蜜,marang种子是可食用的,并以菠萝蜜种子相同的方式煮熟。
4、西印度群岛和热带美洲本土的西班牙人将糖果引入东南亚。糖苹果有一个厚厚的分割皮。肉也被分割,并且围绕核心以对称的单层排列。这些部分大部分都含有种子;一个单一的水果通常包含20个或更多的种子。虽然糖苹果的肉有点颗粒感和滑溜,但肉的口感类似奶油冻。吃糖苹果的传统方法是弹出一个分成嘴巴吐出种子。
5、刺果番荔枝来自糖苹果所属的同一个家族。它常见的名字包括guanábana(西班牙语),其中的菲律宾通用名是guyabano。印度尼西亚的名字是sirsak。刺笋比糖苹果大,种子排列在中间,所以更容易将它们与肉分开。正如它的名字所表明的,肉的口感比酸甜,口感奶油。我觉得它是制作冰沙的理想选择。