1、把去皮的广西南瓜切成厚片，其它南瓜到是也可以，不过没有烂瘀佐栾这么好吃。广西南瓜要选皮下有青色的，这样的最好吃。
2、铁锅中加入猪油，烧到9成热时放入南瓜一起炒，边炒边加入食盐一起翻炒。炒了约五分钟时，把南瓜倒入电饭锅内。
3、先把米洗干净，放锅里煮开后再煮约5分钟，记得边煮边搅拌，免得粘锅，
4、米饭煮成下图的样子就可以沥水了。只要用有可以沥水的容器就可以，米汤可以单独 用来喝，特好喝的。
5、把沥好的米饭倒入电饭锅内。加入一碗水，再用筷子插入气孔。多插点孔。然后按下煮饭的功能就等着做熟就好了。
