1、 南方四角粽子的包法: 1.取一片宽大的粽叶,卷成圆锥状,用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
2、 2.在锥筒中填入馅料。
3、 3.将没有馅料的那端的粽叶的两侧分别向内折,之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
4、 4.最后,用线绳将粽子捆绑结实即可。一个有着长长的尖角的锥形粽子就包好了~
5、 北方四角粽子的包法: 1.取两片粽叶,十字交叉,形成一个窝状。
6、 2.填入准备好的馅料。
7、 3.取两片粽叶分别加入左右两边,完全将馅料包裹住,再取一片粽叶,将顶部盖住。
8、 4.将两边的粽叶分别向中心折,再将另外两边的叶尖向内折,一只手捏住粽子,另一只手将整个粽子翻过来。
9、 5.最后,用线绳将粽子对角缠好。包好的塔型粽子长这样~