如何做茄子炖猪肉

 时间:2024-10-12 18:52:29

1、将梅花肉洗净切块,肉块大小适中,切记不要切片。将切好的肉块用开水戳一下,去腥味。捞出待用

如何做茄子炖猪肉
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2、将茄子洗净,手撕茄子,这样在做菜的时候茄子会更好的入味。(注意,这里是手撕茄子,不要用刀切的)。洗葱姜蒜等辅料,切好备用。

如何做茄子炖猪肉
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3、葱姜爆锅后,放入切好的肉片进行翻炒变色

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4、大约两分钟后加入适当的酱油,少许开水,不要加的过多。

如何做茄子炖猪肉

5、待汤汁收干后,加入适当的盐和鸡精进行调味即可出锅

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