1、第一步：打开水龙头放出自来水，泡几分钟，然后将豆角清洗干净。
2、第二步：将豆角切丁、切段都可以，下图是切丁，这样更入味。根据个人爱好可以放上蒜蓉。
3、第三步：将瘦肉洗干净，切丝、切片、切丁都可以，下图是切片。
4、第四步：放上适量的食盐、酱油、生粉、少量的食用油将搅拌均匀，这样炒出来的肉更香更入味，如下图所示。
5、第五步：洗净炒锅，放入食用油烧至40摄氏度左右，倒入瘦肉炒熟后再盛到碗中，如下图所示。
6、第六步：瘦肉盛出碗后，可以不用洗炒锅，多加一点油烧热后直接把豆角倒入翻炒，如下图所示。
7、第七步：豆角炒至8成熟左右，将先前炒好的瘦肉倒入一起翻炒，因为是豆角丁所以很容易熟透，约煮猱蝰逾鸾5分钟即可出锅，如下图所示。
