1、准备好食材
2、虫草花提前用水泡软
3、玉米洗净后切成小段
4、胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块
5、筒骨洗净后,斩成块
6、筒骨放入烧开的水中,焯一下,去除血水后捞出备用
7、高压锅中放入足够量的水,烧开
8、水开后放入姜片
9、放入焯过水的筒骨,然后大火继续煮开
10、有浮沫的话,用勺子撇去浮沫
11、水再次烧开后转中火炖十分钟,倒入料酒和1汤匙白醋(骨头汤中加少许白醋,可很好地保持骨质中的营养成分)
12、倒入玉米
13、倒入胡萝卜
14、泡好的虫草花洗净,放入锅中
15、用勺子拌匀
16、盖好锅盖,开大火烧开后转中火继续煲20分钟关火,焖至高压锅下汽即可(如果不用高异鲢阍羟压锅,则煲的时间需在2小时左右)
17、出锅前加入盐调味
18、闻到香味了吧?~O(∩_∩)O哈哈~