1、百合绿豆汤 1）绿豆去掉杂质洗净。 2）百合剥开洗净。 3） 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。 4） 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。 5） 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
2、南瓜绿豆汤 1）绿豆洗净，南瓜去皮切块(切块不是片哦) 2）高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。 3）待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿赫贻蛳商豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。 4）放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。 5）待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
3、冬瓜绿豆汤 1）冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。 2）锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
4、薄荷绿豆汤 1）绿豆洗净放入清水500克中煮好。 2）薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
