1、将吉利丁片剪成小片放入冰水中软化10分钟，然后沥干水分。也可放入清水中然后放入冰箱软化。
2、将软化的吉利丁片隔水加热至融化。
3、将芒果切小块，部分切丁。
4、左右的芒果与牛奶混合。
5、搅打均匀成奶昔状。
6、然后加入融化了的吉利丁液，再次混合搅打均匀后倒出。
7、料理机洗净，确保无油无水。倒入淡奶油、细砂糖、香草精打发至5、6成，也就是有纹路可流动的状态。
8、然后与芒果液混合，搅打均匀。这时的芒果液如果凝固了可以放进热水中隔水融化一下。
9、将草莓去蒂洗净，切成薄片。
10、部分草莓切丁，与芒果丁混合。
11、将草莓丁与芒果丁铺在杯子底部。将草莓切片整齐的贴在杯壁面，贴的时候用指腹轻轻按异鲢阍羟压整片草莓贴片，使其能与杯壁完全贴合。
12、倒入半杯慕斯液。
13、再铺上一层水果丁。
14、再次倒入慕斯液至自己喜欢的高度，然后轻轻震玻璃杯将气泡震破，放入冰箱冷藏4个小时以上，即可美美享用。
