现在越来越喜欢吃青菜了。每天都会备一道青菜来餐桌上不可少的一道菜了。大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
简介
小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿。叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等,其中钙的含量较高。
食材
主料:小白菜 500g
辅料:油 适量,大蒜 2瓣,盐 适量,生抽 适量。
步骤
1.小白菜洗净后用盐水泡15分钟。
2.大蒜切沫备用。
3.坐锅烧半锅水烧开。
4.小白菜先烫头。烫1分钟。
5.接着全部放下去一起烫1分钟。
6.然后捞出来沥水备用摆在碗里。
7.倒点生抽适量。
8.坐锅烧油爆香蒜沫。
9.淋上即可。
