超市里真空包装的粽子用蒸的比较好,需要15分钟左右。
用料:糯米1000克、稻草一把、粽叶250克、水适量、棉线1卷
天然碱水粽——稻草灰粽的做法
1、采摘新鲜的粽叶。
2、用水清洗干净。
3、把稻草烧成灰。
4、装进箩筐加清水过滤。
5、把第一次过滤的水再次用纱布过滤一遍。
6、糯米清洗干净。
7、然后加入过滤好的碱水浸泡2小时左右。
8、糯米用粽叶和棉线包好成粽子。
9、包好之后放入锅中。
10、上面可以铺一层粽叶 这样煮出来更香。
11、加入之前过滤好的碱水。
12、大火煮三小时左右。
13、开吃了。