全麦吐司的做法

 时间:2025-01-09 21:20:53

1、把除黄油和酵母外所有材料混合成絮状静置2小时 以上、

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2、2开始和面,和出薄膜如果温度过高请冷藏一下,再加入 黄油与酵母水.和出手套膜,整个过程约20分钟. 3面团一发至两倍大手指戳洞不塌不回弹取出排气分 割成6等份,滚圆松弛5分钟.记住所有面团的顺!

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3、4擀成长方形卷起长度约20厘米然后再松弛5分钟。 5最后一次擀卷,送入土司盒

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4、土司盒二发至9-10分满.送入预热 好的烤箱上150下155度40分钟.

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5、不同牌子的吐司盒温度要求不一样!大家适当调整!!全麦吐司不会涨很高,所以烤的时 侯不要大惊小怪.

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6、内部组织还不错

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