1、准备好材料。80g的全脂牛奶，15g的糖，150g的面粉，1.5g的酵母，案板和干仗面面板，再准备一点橄榄油或者花生油都可以，准备好这些东西。先拿出来一个盆，倒入牛奶，然后倒入砂糖，再放酵母，放的时候均匀放，以免结块，最后再倒入面粉，再倒入油，用筷子搅拌。
2、和面。搅拌完毕之后就用手抓面，揉面，揉到盆里面的面粉都揉进去才算好，然后再双手揉面，揉出来气泡，揉到表面光滑。如果有点干就再倒点牛奶就不拔干了。这个根据当时情况适当倒牛奶。
3、发酵。揉好了之后用保鲜膜把盆包裹住发酵，大概半小时或者二十分钟都可以，如果没有保鲜膜就用盖子盖上，醒面一倍大作业即可，如果着急做就用烤箱烤十五分钟就可以快速发酵。非常节省时间。
4、搓团。拿出来发酵好的面团，反复揉一揉，然后揉成长条，案板上撒点面粉省的有点黏，然后都切成方块，然后搓圆之后擀成面饼，都弄成均匀大小。把面团都擀成面饼之后放在案板上备用。
5、做花样。面饼可以做小兔子，把面饼左上角和右上角折一下然后下面的面往上滚两圈之后，把上面切半，就是兔耳朵，然后下面卷一下就是兔头翅茌梆户辣可以放两个小枣当做眼睛，用牙签戳一个嘴巴，就是一个很可爱的造型了。剩余的可以做小金鱼花样。
6、蒸馒头。做好了花样之后把蒸锅倒点水先煮着吃然后蒸屉拿出来擦干，摆上自己做的花样馒头如果粘锅就撒点面粉，等到水开了之后放上去大火蒸十五分钟左右，然后关火焖五分钟就可以掀开盖子，就可以开吃啦。
