家常寿桃的做法

 时间:2025-01-05 09:26:30

1、水中加入酵母,搅拌至融化。

家常寿桃的做法

2、放入面粉,和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵2个小时左右。

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3、发酵好的面团取出揉搓排气,分割成65克大小的面团。

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4、双手揉成圆馒头状。

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5、把馒头胚子放在案板上,用用手虎口处捏出一个稍微歪向一侧的尖头。

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6、找到尖头歪向的那侧中间部分。

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7、用刀在中间部位轻轻地切一个痕迹。

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8、2滴红***素滴入2毫升水中,把粉筛架在做好的寿桃胚子上空,用牙刷沾取红色水刷在粉筛上,颜料均匀地喷在寿桃上。

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9、取一小块面,滴入两滴绿***素,揉成均匀的绿色面团

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10、把绿色面团揉成长条,切成手指肚大小的小块。

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11、搓成两头尖的长条状。

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12、按扁后用刀切出叶脉。

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13、把叶子粘在寿桃的两侧,也可以直接把叶子放在寿桃两侧下面。

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14、所有寿桃做好后放入铺玉米叶或笼布的笼屉中,醒15分钟左右。

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15、开水上锅蒸20分钟即可。

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