1、将所有材料称重,放入大盆中。(盐和酵母不要相继放,先放液体再放粉末状)
2、揉成光滑面团
3、放入冰箱发酵12小时左右,发至二倍大
4、取出分成等分,排气,滚圆。我总共就分成了两等份
5、其中一个生胚擀成长方形,要比海苔要大
6、上面撒上肉松,四周边缘留出空白
7、铺上海苔一张。如果海苔太大,稍微折一下
8、卷起,放入烤箱静等二次发酵
9、发至二倍大后刷上蛋液,放入烤箱约170度烤13分钟
时间:2024-10-11 23:56:59
1、将所有材料称重,放入大盆中。(盐和酵母不要相继放,先放液体再放粉末状)
2、揉成光滑面团
3、放入冰箱发酵12小时左右,发至二倍大
4、取出分成等分,排气,滚圆。我总共就分成了两等份
5、其中一个生胚擀成长方形,要比海苔要大
6、上面撒上肉松,四周边缘留出空白
7、铺上海苔一张。如果海苔太大,稍微折一下
8、卷起,放入烤箱静等二次发酵
9、发至二倍大后刷上蛋液,放入烤箱约170度烤13分钟