豆沙花纹面包

 时间:2024-10-13 04:08:51

1、把除了黄油、豆沙以外的所有材料放入面包机,揉面一个程序,然后加入黄油,继续揉面一个程序至出膜。

豆沙花纹面包

2、轻轻切下一个面团拉开,能拉出坚韧而不易破裂的薄膜,就达到了完全阶段。然后盖上面包机盖,设置发酵程序一个小时。

豆沙花纹面包

3、发酵结束,手指沾面粉,插洞检查,既不立刻回弹,也不塌陷。

豆沙花纹面包

4、取出面团,排气,重新揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。

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5、面团擀开成薄片

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6、抹上豆沙

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7、从一侧卷起成长条

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8、用利刃切割成14等份。

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9、取出面包机的搅拌刀,在底部排放5个切开的面团

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10、在第二层排放4个面团

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11、第三层排入5个面团,每层面团之间错开排列。盖上面包机盖,发酵大约1小时20分钟左右。

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12、发酵结束,刷蛋液,盖上面包机盖,烘烤35分钟左右

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13、时间到,取出冷却

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