1、土豆削皮切成筷子厚的片。平铺放在蒸锅里冷水起蒸20分钟左右。蒸好以后用筷子插入土豆试一下有没有软。
2、在蒸土豆的过程中，你可以把午餐肉切成丁，和冷冻蔬菜一起放进锅里。加入一勺食用油，炒蝮舟湛搁至香熟。烹调前放一勺蚝油以改善味道。午餐肉表面呈微焦黄色，是最美味的状态。
3、土豆微微放凉不烫手后，温热的状态放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥。
4、在微波炉中融化20克黄油约15秒，然后加入土豆泥中。40克牛奶也被微波加热20秒，然后加入土豆泥中。加些盐和胡椒粉。混合均匀。你可以先少放盐，尝一尝再加
5、把拌均匀后的土豆泥平铺在烤盘底层，然后将炒好的火腿肠和杂菜平铺放在土豆泥上。
6、最后在杂菜上撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱200度左右烤10分钟，至芝士融化即可。
7、出来！为了减少热量，我少放了奶酪，但我还是刷了奶酪。世界上最美味的食物！
