秘制野菜腌菜这样做才美味

 时间:2024-10-15 10:09:08

1、最佳时节:2-3月,开花之前摘取

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2、不知道有多少人把花坛里的四叶喁滩倜怄草当做苜蓿四叶草叶子有白色,杆没有分叉,直直一根。而苜蓿主干上会发很多侧芽,炒来吃一般掐第一个侧芽,我做腌菜会掐的深一些,开黄花,杆上无毛。

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3、最佳时节:过年前!我今年发现的时候刚过完年,也能用,妈妈说抽出来的苔子做梅干菜是极好的,可惜我们没有。。

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4、如果不认识可以闻味道,不是青草味,是浓浓的比雪里蕻还香的味道

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5、这片应该是人家种的腊菜,又又又又无比羡慕。。。好像不是萝卜吧,哈哈

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6、最佳时节:腊月!看到便宜的就买吧,一块五以下一斤我都能接受!在我们这吃个腌菜感觉都能变穷啊。。。

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7、菜洗净沥干吹到微蔫!晾菜要一个好天气,不然就直接腌吧,吃之前洗净,反正外面的腌菜应该不会洗多干净吧。。。

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8、贵的出奇的雪里蕻,唉,今年要不是摘了腊菜可能还要买一些来腌的。。。

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9、我有强迫症,必须捆成一把把。。。

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10、容器需要洗净消毒,即洗干净控干水拿高度白酒涮一涮,这话应该放前面吧,我不想调了。。。希望大家做之前有耐性看到这里。。。

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11、这是腌制中的苜蓿腌菜,在变黄了,还要腌一段时间!

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12、腌制中的腊菜,清明同事带回来的,因为下雨没洗。。。这才几天?也开始变黄了!

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13、我家各式泡菜坛子,都有不好,将就着在用,唉。。。

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14、这盘应该是雪里蕻,我逛罹为垴家的腌菜不喜欢给姜蒜那些佐料,从坛子里抓出来直接切了炒就好,盐的味道也刚合适,一般不用额外加,这盘多了一颗干辣椒!

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15、这盘可能是雪里蕻,可能是腊菜,跟上面一盆傻傻分不清楚。

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