在家自制馒头的方法

 时间:2024-10-14 23:09:20

1、先准备好300克面粉,我用的是普通面粉;再在面粉里面打2个鸡蛋,搅拌均匀,

在家自制馒头的方法
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2、再加3勺白沙糖,3克酵母粉在面粉里面搅拌均匀,

在家自制馒头的方法
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3、再加牛奶在面粉里面,边加牛奶边搅拌,加牛奶时要慢慢加免得面粉变得很稀,

在家自制馒头的方法
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4、面粉搅拌好之后,用手揉成团,再加上适量食用油在面团里面揉均匀,

在家自制馒头的方法
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5、再用保鲜膜盖住面团,放冰箱冷藏一晚上,再拿出来常温放一个小时,面团已长满一碗了,用手指戳一下,里面全时孔状,说明已发酵好了,

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6、再把发酵好的面团揉一下,把里面的孔状揉没,发酵的面团如比较稀粘可加少许新鲜面粉再揉,

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7、面团揉好后,再把要用的蒸具里面抹上一层飒蛏擢墟油,再把面团做成小圆球放蒸具里面,(注意:面团之间距离要离远点,面团会比原来的增长一两倍大)

在家自制馒头的方法
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8、再放进锅里面蒸,锅盖边缘不能跑气,要密封好;先用大火蒸半小时,再小火蒸10分钟就好了,

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9、下面是成品图,形状虽不好看,但味道真不错。

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