怎么自制小牛排

主料：牛里脊肉

配料：洋葱 鸡蛋 自制胡椒粉 盐 生抽

做法：选上好的牛里脊改刀，记得要垂直于肉的纹理切，厚度大概半公分待用。洋葱切丝或丁均可，陪少许盐，鸡蛋清，生抽，胡椒粉与牛肉混匀，保鲜膜密封，冰箱冷藏2小时。拿出放于饼铛煎熟即可。同时煎上个鸡蛋，煎肉的汁液可以让鸡蛋更鲜香。

果蔬搭配：樱桃西红柿、紫甘蓝、生菜改刀后配沙拉酱

主食：意面或全麦面包

附言：我喜欢早起为孩子准备这些，蛋白质、淀粉、维生素、纤维素都具备了，开启美美的一天吧！