1、油酥材料混合好,然后分成两个部分,然后再加上抹茶粉和紫薯粉。搅拌均匀即可。不要打出膜钱砀渝测(静止松弛20-30分)
2、放凉后 用红豆沙包住即可
3、然后第一次擀卷。先用白色油皮分成两等份。分别包住紫色、抹茶色油酥。擀卷然后松弛25-30分。
4、第二次擀卷。主意两头要擀爆一点,这样的形状才好看哦!这是经验技巧。务必要学呀哈哈哈哈哈。然后在松弛20-25分。也可以两次都30分。但我不想等那么久。20分也够了哦。
5、找一把锋利的刀。慢慢切开。不要破坏型状。
6、切面朝上,按下下去。
7、反过来擀成圆形。中间厚边缘薄。
8、然后切面哪个面在外面哦。包住内陷。
9、尽量圆形图案在正中间。这样好看啊!然后烤箱预热165度5-10分。烘烤30-35分这样。
10、拿出来放冷一点就可以趁热直接吃了哦。
11、切开看一下,皮特别特别酥!