火龙果奶油蛋糕卷

 时间:2024-10-14 20:58:10

1、所有的食材准备好

火龙果奶油蛋糕卷

2、低粉倒入容器里,加入牛奶和植物油,拌匀

火龙果奶油蛋糕卷

3、蛋清蛋黄分离,将蛋黄加入面糊中,加入玉米淀粉

火龙果奶油蛋糕卷

4、将蛋黄糊翻拌均匀

火龙果奶油蛋糕卷

5、蛋清分三次加入70克白糖,打至出现小弯钩(湿性发泡)

火龙果奶油蛋糕卷

6、蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘,用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整

火龙果奶油蛋糕卷

7、将烤盘放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,出炉倒扣

火龙果奶油蛋糕卷

8、这个时候将淡奶油加入10克白糖打发,火龙果切碎

火龙果奶油蛋糕卷

9、将淡奶油抹在蛋糕片上,撒上火龙果碎

火龙果奶油蛋糕卷

10、趁热卷起来,用油纸包裹住,定型

火龙果奶油蛋糕卷

11、蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面,摆上切块的火龙果即可

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