1、准备好所有材料
2、把除了黄油外所有材料放入大碗中,均匀搅拌并揉成面团(鸡蛋打散,留一点点,烤之前涂在表面上色,剩下全部倒入面粉中)有面包机也能用面包机代替手动和面。盖上保鲜膜,发酵10分钟。温度如果低于30度,请用烤箱进行发酵。
3、10分钟后拿出来,放入软化后的黄油揉匀。继续盖上保鲜膜发酵1小时左右。
4、待面团发酵成原来的两倍大后拿出来稍稍揉匀。
5、把面团分成均匀的10份,并揉圆。盖上保鲜膜,继续发酵15分钟左右。
6、把小面团擀成牛舌状
7、涂上适量草莓酱
8、卷成条状,摆在铺了硅油纸的烤盘上,之间留有空隙。再在表面上涂上蛋液。
9、撒上白芝麻,最后再发酵15分钟顺便预热烤箱,上下火180度
10、放入烤箱烤制,上下火180度先烤10分钟
11、10分钟后拿出来
12、表面盖上锡纸,避免上色过度,再烤10分钟即可
13、出炉