1、准备好主要的食勤崞擒啶材,100克的绿豆,30克的干百合。这回放进粥中的糖是“爱乐甜零卡糖”,1克爱乐甜约殪讧唁跬等于6克白砂糖的甜度,就是说同样的甜度我放4克零卡糖就够了,换成白砂糖要放24克,减糖不减甜,真的非常适合减脂的人群。既可以甜甜的,又不怕胖胖的。口感纯粹可以直接代替白砂糖。
2、为了让绿豆好煮,需要先提前泡半天,或者放进冰箱冷藏泡一晚第二天再煮也可以。
3、干百合需提前泡1小时,用鲜百合就不用泡了,直接煮就行。 一般来讲干百合和鲜百合的比重大约是1:2.5,也就是30克的干百合大约是75克的鲜百合。
4、泡好的绿豆直接冷水下锅,锅中的水量至少是绿豆的10倍,至少哦!尽量多不要少,尽量避免中途加水。
5、先开大火烧开,再转小火,盖上锅盖小火慢煮半个小时。中间记得看看水量哦,别煮干了。
6、然后倒入泡好的百合。
7、倒入4姨捃孜粹克“爱乐甜零卡糖”,4克零卡糖可以替换成24克白砂糖,两种糖的口感是一样的。当然也可以不放糖,吃无糖的。放入糖之后搅拌一下,盖上锅盖再小火继续煮20分钟。
8、爱乐甜的零卡糖是这种一条一条包装的,一条是1克,随身携带很方便。
9、煮至百合绵软,绿豆软烂开花,就可以关火了。
10、煮好的绿豆粥可以热吃,也可以放凉后冷吃,都很好喝哦。