肉松芝麻香葱吐司

 时间:2024-11-02 08:35:32

1、面团儿材料里除盐和黄油以外的材料,都倒入厨师机打面桶中

肉松芝麻香葱吐司

2、先低速混合面团儿,然后高速至面团光滑,能拉出厚膜

肉松芝麻香葱吐司

3、加入软化的黄油和盐,再次低速至黄油被面团儿完全吸收

肉松芝麻香葱吐司

4、然后高速打至完全阶段,面团儿能拉出薄而有韧性的膜,也就是手套膜

肉松芝麻香葱吐司

5、一定要控制好面温,打好的面团儿温度在23-26°左右,夏天所有材料提前放冰箱冷藏在用,打面桶也可以套上冰袋儿

肉松芝麻香葱吐司

6、滚圆室温进行一发至2倍大,手指粘粉戳洞不回缩不塌陷,即完成一次发酵

肉松芝麻香葱吐司

7、取出面团儿轻轻排气,平均分成2份(是两个450克吐司),轻揉滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

肉松芝麻香葱吐司

8、取一个面团擀成冷觋溪诠宽度和吐司盒长度差不多大概18厘米,长度30厘米左右的长方形面片儿。 下面1/2抹上沙拉酱,撒上肉松和芝麻 上诹鬃蛭镲面面片翻盖下来,轻轻擀成宽20厘米,长25厘米左右的长方形 如图分成8条,每一条顺一个方向拧起来,然后从没切口的一端往下卷起来

肉松芝麻香葱吐司

9、整理形状,收口向下,好看的一面向上放入吐司盒中,靠吐司盒一边摆放

肉松芝麻香葱吐司

10、进行二次发酵,温度35°,湿度75%,发至8-9分满,手指轻按不粘手,缓慢回弹的状态

肉松芝麻香葱吐司

11、烤箱180°提前预热,吐司表面刷全蛋液,然后挤上沙拉酱和番茄酱,撒上香葱沫

肉松芝麻香葱吐司

12、上火170°,下火180°烤40分钟,中间上色满意加盖锡纸,不要糊了啊

肉松芝麻香葱吐司

13、香气四溢,松软好吃的洽辩僮榀咸口吐司就做好了,等你吃上的时候就会感叹,好几个小时的付出是值得的,有付出,才有收获

肉松芝麻香葱吐司

14、美味的肉松芝麻香葱吐司,真的好吃的停不下来呢,一定要试试哈

肉松芝麻香葱吐司
  • 芝士肉松吐司卷
  • 香葱肉松吐司
  • 芝士香葱肉松吐司
  • 肉松火腿香葱吐司
  • 芝士肉松吐司卷
  • 热门搜索
    疫情防控手抄报 关于元宵节的手抄报 四年级英语手抄报 中国梦手抄报 科普手抄报图片 科技手抄报内容资料 元宵节手抄报图片大全简单又漂亮 饮食安全手抄报 重阳节手抄报简单又漂亮 劳动节手抄报简单好画