芹菜拌面菜的做法，明目防便秘

1、择芹菜，去掉芹菜根和老叶子，把芹菜叶子和杆分开，洗净控水。

2、把芹菜杆和叶子分别切碎，把切碎的芹菜杆一部分铺垫到箅子氇筐塘瓠里笼布上，另一部分放到盆里，切碎的叶子也放到这个盆里

3、把装有碎芹菜的盆里添加三勺面粉，搅拌均匀

4、把搅拌均匀的芹菜放到刚才铺垫好的箅子里铺平，箅子放到电艚秆椭痨饭煲里盖上盖子，上汽后蒸10分钟关火，再等10分钟，把蒸好的芹菜拌菜倒入一个干净盆里搅匀。

5、用炒锅热油熟葱花、放盐、花椒面、炒出香味关火，倒入拌匀的熟芹菜翻炒拌匀即可装盘开吃了。