1、番茄、葡萄、山楂、柠檬、乌梅等含酸食物，能收汗敛湿、生津止渴、健脾开胃，可预防和减轻因排汗过多造成的气亏阴伤；然而，夏季本是多汗时节，如果敛汗过度，又会出现湿多困脾之象。因此，这类食物也应注意适量食用。
2、夏季适当多食用苦瓜、莲子、芹菜、香椿等口感较苦的食物，能解热祛暑、醒脑提神。但有些苦味食物对人体有毒，如不成熟的甜瓜根部和瓜蒂就含有苦味的甜瓜毒素；黄瓜根部受伤易形成苦味毒素；瓠子瓜根蔓部为铁所伤，也会形成苦瓠子毒素。这些有毒的食物都是不能食用的。
3、由于天热，大量钾离子随汗排出体外，就容易使人出现疲乏头晕、食欲不振等低血钾现象，严重者无法站立，需输液补钾。因此，平时要注意土豆、菠菜、芹菜、草莓、桃子等含钾量较高食物的摄入，以维持血液中钾的平衡。
4、夏季炎热的天气，易使人生怒添烦，此时选食萝卜、橘子、藕、茴香等清心通气的食物，对放松身心、除烦解闷、振奋精神具有良好的促进作用。当然，要使精神饱满，主要还得靠加强自身修养，主动调节情志，食物所能起到的作用毕竟是辅助、有限的。
5、消暑食物主要谈一下绿豆，其性寒凉，是人所共知的防暑食品，可解热清暑、除湿消肿，尤其是所特有的对夏季常发生的食物中毒有良好的解毒作用。炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，那感觉就是一个字--“爽”。
