1、萝卜洗净去皮，这次用的是旱萝卜，没有旱萝卜的用白萝卜也可以
2、干贝柱洗净
3、加少许白酒泡10分钟左右祛除腥味（可用料酒替代白酒）
4、萝卜切稍厚一点的片
5、锅里烧水
6、水开后下入萝卜，焯水去除萝卜的臭味，焯水时可以适当加一点白醋，能更好的去味
7、锅里烧油，下入贝柱煸炒出香味
8、炒至微黄盛出备用
9、利用煸炒贝柱的油继续下葱花，煸出香味
10、下入萝卜煸炒，这里我稍微加了一点水，萝卜可以煸炒的时间长一点
11、加入适量鲍鱼汁，少许白糖调味，锅里水收的差不多的时候放入煸好的贝柱，加盐、味精，翻炒几下
12、关火淋入香油，搅拌均匀
13、出锅装盘，味道超级好
