1、生天麻可以炒着吃。将新鲜天麻洗干净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食。
2、还可以用生天麻泡蜂茁茌拿逝蜜。将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。
3、生天麻也可以当做茶来饮用。将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用。
4、生天麻也可以慢炖，搭配鸭子来食用。
5、鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只（约500克）。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
6、也可以直接将生天麻水煮。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。
