1、菠菜菠菜原产于伊朗，又名波斯菜，在我国的大部分地区都非常的常见。菠菜算是一种耐寒的蔬菜，地上的茎叶最低可以耐到零下七度左右的低温。
2、而菠菜最适宜的生长温度在15度左右。一般来讲短时的雪天是不会影响到菠菜的生长的。
3、大蒜还有就是大蒜，大蒜其实应该算是一种配菜，通常用于菜品的提鲜。
4、如果在大蒜种植完后及时的为大蒜覆盖上地膜，其可以耐到零下十度左右的低温。但是，在这种温度下，大蒜的生长也会比较缓慢。
5、大蒜也算是比较耐寒的蔬菜之一，我们这边有上冻前种懔胴非裳蒜的习惯。将蒜种在深秋初冬的时候种上，只要是蒜种冒出小芽，就不用管它了。这样，等到来年开春，蒜苗照常生长。
6、说明需在说明的是，如果出现降雪的天气，其气温多半会在零下10度左右，通常下这个情况很多蔬菜都会停止生长，并且如果低温持续过长，蔬菜基本上都会被冻死。
