1、准备好蔬菜,事先蒸一下南瓜,然后冷却。
2、面粉200克,加盐2克,菠菜汁85克,效泽嘁喹揉成光滑坚硬的面团。菠菜汁的方法:将水放入火锅中煮沸,放入洗净的菠菜,烫3分钟,除去草酸,取出过滤,放入蒸煮机,加入少量水,提取过滤。如果你想要深颜色,多放些叶子,尽量少加水。在面团上盖上保鲜膜,然后醒来20分钟。
3、把紫甘蓝洗干净,放到蒸煮机里。加水榨汁。如果你想颜色变曰钷董竿深,就多放些蔬菜叶子而不是茎。尽量少加水,压榨后过滤。200克面粉,2克盐,85克紫甘蓝汁,揉成光滑坚硬的面团。在面团上盖上保鲜膜,然后醒来20分钟。
4、面粉200克,盐2克,南瓜泥适量。由于坡庥汩赴每次蒸制的南瓜泥含水量不同,没有具体的称重方法,只是将少量的南瓜泥慢慢加入多次,然后揉成光滑坚硬的面团。在面团上盖上保鲜膜,然后醒来20分钟。
5、面团用压力机压成薄片,每层都撒上干粉,防止粘在一起。我用的是和厨师机配套的压面机。我也可以切成小剂型,用擀面杖擀面条。
6、用模具压出所需尺寸。
7、好的饺子皮。
8、包饺子。
9、关闭一个。
10、水饺在锅里煮。
11、出锅,吃饺子,营养又美容。
12、这次我包了蘑菇和莲藕两种馅料,还加了虾仁和蛋皮。孩子们都很喜欢!