坚果奶酪多谷物能量面包

 时间:2024-10-26 09:47:55

1、所用食材:小麦面粉,高筋面粉,酵母粉,食盐,清水,液体奶油,综合坚果,黑芝麻,蔓越莓干,黄油,奶油奶酪

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2、按照先液体后固体,将食材放入面包机

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3、按揉面团选项,揉40分钟

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4、取出面团

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5、擀压成椭圆形,放上综合坚果仁、蔓越莓和黑芝麻

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6、三层重叠

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7、再次撒上坚果仁、蔓越莓和黑芝麻

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8、二次三层重叠

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9、叠好的样子

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10、揉成面团

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11、放进面包机里按发酵选项

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12、将面团发酵至原来的2-3倍大(约50分钟)

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13、取出面团按揉排气

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14、分成150克左右的小圆团,覆盖保鲜膜进行二次发酵

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15、发酵时间20分钟

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16、将面团擀成椭圆形

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17、由一边卷入另一边

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18、卷成筒状(橄榄形)

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19、将7个面团都按此方式进行,覆盖保鲜膜进行第三次发酵

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20、发酵时间50分钟,然后将奶油奶酪分成7等分包入面包中,

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21、入面包机烤制选项

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22、烤制15分钟即可

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23、掰开后,大大的奶油奶酪在中间,咬一口无比满足

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24、完成品

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25、完成品

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26、完成品

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27、完成品

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28、完成品

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29、完成品

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30、完成品

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