1、主料中是派皮的用料。辅料中是派馅儿的用料。先准备派皮：无盐奶油加糖粉打发。
2、分三次打入鸡蛋液打至奶油顺滑，筛入低精面粉和盐，搅拌均匀。
3、装进保鲜袋，擀平，放入冰箱冷藏20分钟。
4、冷藏期间准备派馅：黑巧、黄油切小块加入白砂糖，隔水加热融化后，离火。
5、加入鸡蛋液搅拌均匀，
6、筛入低粉拌匀，
7、最后拌入核桃碎，做成派馅。
8、冷藏过后取出派皮放在派盘上，修整一下，去掉多余部分。
9、用叉子在底部均匀的扎上孔。
10、把馅料填在派皮里，7分满，放上坚果做装饰。多余的派皮和馅料可以放在蛋挞的模具里，做成小塔。
11、烤制时间：长帝ck-25b上下管全开，170度，20分钟。考到最后5分钟时观察下派表层的上色情况，因为各家烤箱情况不一，如果怕上色过深，可以盖一张锡纸在派上。
