1、准备材料,香蕉去皮,我没弄成泥,直接扔面包机一块揉的
2、除黄油外的材料放入面包桶揉至扩展阶段
3、放入软化的黄油继续揉
4、揉出手套膜,我的面包机揉了35分钟
5、室温发酵至2倍大
6、排气分6份盖保鲜膜松弛15分钟
7、整成自己喜欢形状,用锋利的刀刮上自己喜欢的口
8、放入烤箱发酵功能35度二次发酵至2倍大,冬天用38度进行二发,烤箱下放一大碗热水增加湿度
9、表面洒高粉,烤箱预热180度10分钟,放入烤箱中层180度上下火烤20分钟
10、成品图
时间:2024-10-14 21:10:55
1、准备材料,香蕉去皮,我没弄成泥,直接扔面包机一块揉的
2、除黄油外的材料放入面包桶揉至扩展阶段
3、放入软化的黄油继续揉
4、揉出手套膜,我的面包机揉了35分钟
5、室温发酵至2倍大
6、排气分6份盖保鲜膜松弛15分钟
7、整成自己喜欢形状,用锋利的刀刮上自己喜欢的口
8、放入烤箱发酵功能35度二次发酵至2倍大,冬天用38度进行二发,烤箱下放一大碗热水增加湿度
9、表面洒高粉,烤箱预热180度10分钟,放入烤箱中层180度上下火烤20分钟
10、成品图