1、抹茶粉一大匙倒入碗中、 一大匙=15ML 抹茶粉是网上买的研磨好的、 抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好
2、加水仔细拌匀、 利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行
3、牛奶倒入锅中
4、加入砂糖、 小火加热、一定要小火哦、不要让牛奶沸腾、 等砂糖融化后从火上移开
5、取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均匀
6、再倒回奶锅、
7、仔细拌匀、
8、蛋打入碗中
9、鸡蛋打散、不要打发
10、蛋液分少量、多次加入奶锅混合、搅匀
11、将混合物过滤、 在这里给大家打个心理预防针呗~ 这个过滤出来的混合物青的黄的无论从视觉上、触感、各方面来看都很像小孩子冬天流的青脓鼻涕、灰常恶心灰常形象的
12、过滤出来的液体灰常顺滑均匀、
13、注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐热的容器都可以、什么不锈钢饭盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯、耐热玻璃保鲜碗、逮什么顺手用什么……不必拘泥、
14、为了避免水珠滴落、拿块布巾盖在容器上
15、放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、 中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟、
16、放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、 中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟、
17、取出后冬天可以直接食用、夏天待放凉后、放入冰箱冷却、从模具里（保鲜碗）倒扣出来、切成喜欢的大小、盛进盘子里、还可以淋一点蜜红豆
