1、面包机桶加入牛奶，鸡蛋，盐，糖对角放。加入主料中高粉，低粉，奶粉，酵母，启动和面程序20分钟。20分钟后再加入黄油继续揉20分钟。发酵至2倍大。
2、将面团分成6个60g的剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、将排气后的面团包入30g红豆沙，用手按扁，擀成椭圆形。
4、用利刀在中间划开多条刀口，间隔距离要相等，要能看到豆沙又不会割穿底下的面包。靠下的一边卷起，粘紧收口，绕成圆环状，将收口处粘紧。
5、将面包坯整齐排放在烤盘上，互相之间保持一定距离，放烤箱进行二次发酵。
6、待面团膨胀至原体积1.5倍大时，在表面刷上全蛋液。烤箱提前170预热，上下火烤25分钟，至面包表现微微上色即可。
7、欣赏下成品吧。
