1、黄油切小块室温软化，由于下雨今天天气最低温度23℃左右，比较适合做磅，所以做了两条，可以慢慢吃
2、高速打发1至2分钟左右，打至颜色变浅体积变大，我就是心里默数了100至120下就可以了。
3、在碗里打四个鸡蛋，把它打散即可。
4、分三到四次加入糖粉，每次至少高速打一分钟左右，每打一次都要把边缘溅起的黄油刮一下打发。
5、分五次加入蛋液打发黄油，每次打至鸡蛋与黄油完全融合，再加下一次蛋液，全程高速打发。
6、用刮刀把边缘的黄油也刮进去打发，每次打发前操作此动作。
7、蛋液全部加入后打至如图状，最后刮盆一次打发。
8、打发如图状，温度小高，黄油有些过度了，可以放置冰箱冷藏降温五分钟使用。
9、把低粉，泡打粉，杏仁粉，抹茶从高处过筛到面糊盆中，混合均匀
10、再加入蜜红豆，拌匀即可。
11、拌至如图状即可，把它装进一次性裱花袋中，挤在模具中即可。烤箱上下火预热200℃，十分钟
12、用刮刀将面糊抹成中间底两面高的凹形，这样有助于自然开裂。
13、轻震模具两下，震出大气泡。放进预热好的烤箱，放置烤箱中下层，上下火170℃，烤50分钟。
14、这是烤了30分钟后的图片，现在可以制作糖浆了，用不锈钢小锅放25g白砂糖和90g的水，放在火上加热至糖融化，表面起小泡即可，放凉后倒入20g的朗姆酒混合。
15、还有一分钟左右就好了，厨房里已经被香气包围，哈哈！
