当今人们的休闲旅游需榨施氅汝求日趋强烈,而且已不满足于单一的农家乐、观光、采摘等休闲农业体验模式,需求日趋多元化。面对这种市场需求,现代血顶逋镝休闲农业园区,不论项目规模、主题定位如何,必须从游客体验本身说起,为消费者提供高品味、多层次、全方位的休闲体验。这样打造出的休闲农业园,不仅特色鲜明,且农味十足。
做休闲农业如何构建完善体验要素?
1、赏
赏是休闲农业基本的构成要素。视觉是人最重要的感觉,人体外界有用信息80%以上是经视觉获取的,因此,观光游览、体验农业美必然是休闲农业基本的构成要素。
“赏”比“游”更能体现休闲农业体验给人心灵上带来的愉悦,而且休闲农业中“赏”的内容和方式都很广泛,可以无限挖掘和创新。
2、采
吸引游客和赢利的抓手。采摘作为近年迅速兴起的新型休闲业态,以参与性、趣味性、娱乐性强而受到消费者的青睐,已成为现代休闲农业与乡村旅游的一大特色。采摘聚人气,带财气,成本低,收益高。
农业采摘不仅类型可以丰富多样,像水果、蔬菜、菌类等,都可以成为人们采摘体验的对象,而且还可以深度挖掘,进行细分,比如针对儿童、情侣、学生等各类人群打造不同的采摘环境。
3、尝
为大家带来味蕾绽放之旅。近年来,伴随着人们对健康饮食方式的日益推崇,城市居民越来越崇尚乡村美食的生态自然和简单朴实,对于一些出游者而言,品尝特色乡村美食,满足味觉享受,就是到乡村去的原动力。
在休闲农业中,“吃”应该超越基本的生活需求,提升为“尝”,为大家提供“地产地销”的特色美食,从食材、调料、做法、容器、饮食环境、饮食文化传承等各方面打造不一样的“食”体验,体现鲜明的本地特色和不可带走性。而根据不同的农业主题,又可以延伸出很多内容,比如田园主题餐厅、鲜花主题宴等。
4、学
发挥农业的教育功能。从城市人需求的视角来看,久居城市的人们渴望了解农业的奥秘及农村的生活方式,这种农村和城市的差异性、互补性是发展旅游的基本条件。而在休闲农业中,“学”又无处不在,比如农业科普、农业生产劳动中渗透出的人们的智慧和勤劳、人与自然的和谐、乡野幽静的学习环境……
5、耕
一诺规划认为休闲农业的灵魂。农业以“耕”为本,农耕是休闲农业与乡村旅游区别于其他休闲类产品最本质的体现,是休闲农业的灵魂。在现实中,除了农耕博物馆、农耕劳动体验、亲子小菜园等形式,探索更为丰富多彩的体验方式,是休闲农业园出彩致胜的关键。
6、戏
快乐农业。在休闲农业环境中,有抓鱼、捡鸡蛋、逮鸡、斗蛐蛐、斗羊等乡村野趣项目,民间二人转、民间演义、篝火晚会等乡村娱乐活动,还有玉米迷宫、真实版愤怒的小鸟、稻草人等创意农业活动。
这些轻松有趣的玩耍、嬉戏活动,对青少年有着强大的吸引力,也很容易将成年人带回到无忧的童年时代,引起情感上的共鸣,延长旅游者停留时间,提升游客满意度。
7、憩
放松心情、释放压力是大多数旅游者出游的主要目的。休闲农业中的“憩”不仅指住宿体验,而是从各个方面,给大家带来身体和心灵的放松与享受,契合旅游者出游目的。
对于发展旅游必不可少的住宿,在休闲农业中应淡化住宿设施本身的功能,植入农村文化和农业特色元素,强调乡村特有的住宿体验。
8、养
发现农业的健康功能。当今雾霾成为常态天气,城市环境污染日益严重,让很多人都无比向往自然的绿色,逃离城市、寻找天然氧吧,成为人们休闲的热点。
休闲农业中“养”的内容,可以覆盖养生、养心、养肺、养颜、修身养性等。以健康农业产业为基础产业,充分发挥农业的养生功能,延伸出健康休闲产业,以健康生态产业为保障,提出“大健康产业”发展路线,不失为一条发展道路。
9、淘
去“淘宝”。在休闲农业中,“淘”实现了农产品的直销,使乡村生产者与城市消费者直接对接,减少了中间销售环节,生产者的利润大幅度提高。而且,出游者大多都有购买体验的需求。因此,如何打造类型丰富又具有自身特色的商品,并让大家快乐的把商品带回家,是园区者最关注的问题。
让游客快乐淘宝的方法有很多,就销售方式来讲,休闲农业应强调消费引导和购买体验的过程,以满足消费者心理和精神需求的体验式消费为主。
10、归
休闲农业高层次的体验。都市生活的紧张繁杂,使人们对于返璞归真的纯手工农业生产及生活越来越喜爱,休闲农业应本着“生态乡野、回归本真”的原则,让大家情不自禁地产生回归大自然的情愫,产生心灵的归属感。
休闲农业如何设计有魅力的体验项目和活动?
在体验经济时代,体验是休闲农业经营成败的关键。设计体验活动必须运用特色资源,所以「资源-体验」是分不开的。一个让游客青睐的休闲农场,必然是努力寻求资源与体验之间的巧妙结合。
人类向往自然,农业拥有最多的自然资源,所以农业是提供体验最适当的产业。这也就是休闲农业兴起的原因。农业资源同时亦为自然生态教育体验最适当的来源。农场孕育多样化的动植物,是生态系统最完整的户外自然教室,是实施自然教育、生态旅游最理想的场地,所以体验经济在农业的实践就是休闲农业。因此休闲农场经营者要扮演体验大戏的导演,以农场为舞台,以山林田园景观为布景,以游客为主角,以农产品为道具,设计体验活动的剧本,创造出值得游客回忆的活动。
休闲农场体验设计的步骤
农场主们应经常思考能对顾客提供什麼特殊的体验,从而设计吸引人的体验活动。体验设计的步骤可归纳为下列五项:
1、订定主题:
体验如果没有主题,游客就抓不到主轴,就很难产生整合体验感受,也就无法留下长久的记忆。主题要非常简单、吸引人。主题要能够带动所有设计与活动的概念。
主题可以从订名开始。休闲农场强调生动活泼、别出心裁,订名比如台湾的飞牛牧场、跳跳农场等。强调自然生态。还有如台湾的恒春生态农场、绿世界休闲农场等。强调与众不同,订名如不一样鳄鱼生态休闲农场等。
2、塑造印象:
主题只是基础,农场还要塑造印象,才能创造体验。塑造印象要靠正面的线索。每个线索都须经过调和,而与主题一致。游客不同的印象形成不同的体验。
休闲农场塑造印象,如飞牛牧场以挤牛奶,塑造鲜活的印象;恒春生态农场以复育萤火虫及蝴堞,塑造生态保育的印象。
3、去除负面线索:
由於所有的线索都应该设计得与主题一致,所以其他与主体相牴触或是造成干扰的资讯,都要祛除,以免减损游客的体验。
强调自然生态的休闲农场不应有打猎、斗鸡等虐杀动物的活动。飞牛牧场不卖牛肉,以免损害其「飞跃的牛」(Flying cow)的印象;恒春生态农场不作蝴蝶标本,以免违背其生生不息的精神。
4、配合加入纪念品:
纪念品的价格与它具有回忆体验的价值相关,而其价格超过实物的价值。纪念品让回忆跟著消费者走,能唤醒消费者的体验。
飞牛牧场以乳牛为图案,恒春生态农场以羊为图案,制作 T shirt、帽子、钥匙圈、茶杯等。
5、动员五种感官刺激:
感官刺激(视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)应该支持并增强主题,所涉及的感官刺激愈多,设计的体验就愈容易成功。
飞牛牧场和恒春生态农场,各提供乳牛和羊的游玩,观赏、听声、闻体味、喝奶、餵饲、触摸等活动,以丰富体验。
体验经济为消费者创造经验与回忆,使消费者拥有独特的心理感受,充实心灵的满足。中国农业正晋级体验经济,体验农业的热潮正方兴未艾。