1、 方法一：首先，把刚挖出来的红薯暴晒2-3天，降低红薯含水量，增加糖分。其次，准备一个纸箱，把好的红薯放入里面，然后再来一张报纸进行隔离，再放一层红薯，一直这样反复操作就行。（如果只有几个红薯，那就弄个纸袋装一下就行了。
2、 方法二：准备一些卫生纸，报纸也可以。将每一个红薯用卫生纸包裹起来，像这样。然后，把它们装在塑料袋里，扎紧袋口，这样放多久都不会坏掉。纸张有着控水锁水的作用，不仅可以防止外界水分影响红薯，也可以留住红薯里的原有水分。保持新鲜度。就有很多蔬菜果农也都会像这样保存水果蔬菜
3、 方法三：将表皮干燥的红薯，用保鲜膜，包裹起来，把这些都包裹起来。把它放在冰箱保鲜层，放一年都会很新鲜。保鲜膜可以锁住红薯里的原有水分，可以让红薯一直处在新鲜的状态下
4、 冬季红薯储存对储存空间的温度和湿度要去较高。因为红薯在储存过旯皱镢涛程中温度不能太高也不能太低，空气湿度也要控制好。温度过高红薯容易发芽，温度过低特别是低于10℃时红薯容易遭受冻害，轻者葩溆氩棍影响口感，即煮不烂，蒸不熟，硬心；冻害严重会产生腐烂、出水等。储存空间的湿度也要控制好，特别是红薯刚储藏时呼吸作用比较旺盛易产生很多水汽，导致湿度过大，湿度太高用以滋生病菌，使红薯发生软腐病及线虫病等。另外，储存红薯时还要求红薯块茎不能有病斑、破损、及虫眼等。明确了红薯储存的条件之后就好制定红薯储存的方法了
5、 除窖藏外，有条件的种植户可以建造恒温储存库，根据种植面积确定苛棣偬澧储存库的面积。最主要的是储存库要能够控制室内温度和湿度，如果想造价低一些的话，可以在储存库的周围建设保温设施，如火道等，冬季温度低时可以自动加温，另外要方便通风，温度高时通风降温 种植面积较小的可以直接在室内储存。可以在室内铺设稻草，秸秆等用来保温，另外，红薯不能直接放在地板上，要在地面及靠墙的部分铺上木板。存放红薯前室内做好通风，降低室内空气湿度。温度低时做好密封保温，温度高时通风降温。也可以将红薯直接装在木箱中，在木箱里面放上秸秆或稻草，做好密封留小孔通风。将木箱置于室内
