1、 青椒含有大量的维生素C（每100g青椒含有198mg的维生素觊皱筠桡C ），其维生素C含量已经超过了柠檬！ 维生素C是人体每天所必需的邓咀挚垡重要物质，它能维持人体每天正常的新陈代谢、促进血液循环、增强人体免疫力以及加快伤口的愈合！ 所以人们可以吃青椒来补充维生素C！
2、 大家可以从外表上就能知道，青椒是典型的绿色植物。所以说，青椒含有丰富的叶绿素！ 经过国内外的研究表明，叶绿素能帮助人体降低胆固醇。因此，胆固醇过高的人群可以食用青椒来缓解症状！
3、 青椒含有大量的膳食纤维，其能促进肠道蠕动，有效地帮助人体缓解肠道问题和便秘问题！
4、 辣椒当中含有一种具有抗氧化的物质，名为“辣椒素”。因其具有良烂衣茫庥好的抗氧化性，可以降低癌细胞的分裂过程，进而缓解一些癌细胞的扩散，大大降低了癌症的患病几率。 因此，人们可以平时多吃一些青椒来降低得癌症的概率！
5、 青椒里面还含有一种名为“辣素”的物质，其能有效地分解人体内过剩的脂肪，加快人体内多余脂肪的代谢！因此吃青椒可以为人体达到减肥的效果！ 如果你可以经常吃青椒并且能坚持一段时间的话，相信你的体型会越来越好！
6、 大家知道，青椒性温，具有一定的刺激性，当你吃青椒的时候，这种刺激性会增加你唾液的分泌量，具有增加食欲的效果！ 在你吃饭没有胃口的时候，可以选择先吃一口青椒，等过一会而你就会有食欲了！
