1、在网上买了一只约2斤多的土鸡，解冻洗干净去头去鸡屁股沥干水份备用（新鲜的活鸡炖的鸡汤味道更美味）
2、锅里烧开水放进姜片和葱段，给鸡洗个澡快速里外焯一下水就可以沥出来了。2、用瓦锅装入温水放进鸡块（整鸡）加入几片姜片，大火烧滚转调小火慢炖1.5小时即好（起锅前20分钟加入葱段）3、最后加入适量的盐调味即可享用美味的鸡汤了。
3、看似黄油油很油腻的感觉，其实一点也不油腻反倒这可是土鸡汤的精华所在。简单又美味的鸡汤亲你还不快去弄，呆着干嘛？我先来一碗解解馋
4、炖好的鸡肉也可以蘸调料汁吃，我弄了两种不同味道的调料。1、弄好姜末和少许葱白加入少许盐和糖拌匀腌制一会，热锅下花生油烧热淋上即可。 2、少许姜末和葱白加入少许糖拌匀，热锅下花生油和酱油烧热淋上即可。 这两种调料汁味道都不错，喜欢吃姜的弄1，不喜太浓姜味的弄2，好像我这样的两都弄了更好
