1、牛奶是一种近乎完美的营养品。它富有蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
2、鸡蛋：每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类:它们可以向大脑提供优质的蛋白质和钙，食用淡水鱼最好，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，可以起到保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精的主要成分为谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能够促进智力发育，维持和改善大脑机能。
5、花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝聚，防止脑血栓形成。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
6、小米含有维生素B1和B2分别高于大米的1.5倍和1倍。其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。吃小米粥、小米饭将益于脑的保健。
7、玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂的作用，尤其是玉米种含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、辣椒：辣椒维生素C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含有的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。辣椒以生吃效果更好。
